Оливковое дерево
Все начинается с него…. Олива олицетворяет свет, добро, возрождение и мир. Олива – наша кормилица

Оливковое
Плод оливы – символ милосердия, доброты и мира, богатый источник антиоксидантов

Оливковое Масло
Оливковое масло служило наградой победителям Панафинейских игр. Этот уникальный продукт повышает уровень липопротеинов высокой плотности, понижает уровень липопротеинов низкой плотности и способствует профилактике болезни Альцгеймера.

Сертификаты
Сертификаты безопасности

Оливковое масло компании Greek Elea – продукт высокой пищевой ценности. 
Greekelea

профиль компании

Компания GreekElea («Грикэля») создана людьми со страстью к созданию и продвижению качественных продуктов высокой питательной ценности. Компания работает в сфере экспорта оливкового масла, столовых оливок, продуктов, приготовленных из плодов оливы (оливковая паста), а также продуктов на основе меда. Наша компания стремится к производству натурального оливкового масла без применения химических и биохимических добавок. Для достижения этой цели мы сотрудничаем с химиками и агрономами со всей Греции. Таким образом, благодаря нашему долголетнему опыту и постоянному контролю качества, мы выбираем лучшее масло для наших клиентов, как если бы мы делали это для нашей собственной семьи. Мы создали систему управления безопасностью пищевых продуктов, соответствующую принципам системы НАССР (ХАССП). Наша деятельность направлена на сохранение и продолжение многовековой греческой традиции производства оливкового масла. Наша цель – создание одного из лучших премиальных брендов оливкового масла.

Oil
Honey Beekeeping Products
Extra Virgin Olive Oil
Limited Edition
GreekElea

Серия Extra Virgin Olive Oil создана для тех, кто хочет ввести в свой рацион полезное, качественное и недорогое оливковое масло. Для получения более подробной информации введите напечатанный на бутылке код прослеживания в поле прослеживания продукции. Таким образом, Вы узнаете обо всех стадиях производства данного продукта от сбора оливок на оливковой плантации до поставки бутилированного масла в магазин.

60ml
90ml
250ml
500ml
750ml

Оливковое масло и здоровье

Оливковое масло содержит высокие уровни мононенасыщенных жирных кислот (MUFA) и множество биологически активных веществ. Из них наиболее широко изучены фенолы. В 2004 году американская Ассоциация производителей продуктов питания и напитков первой сделала заявление о пользе содержащихся в оливковом масле мононенасыщенных жирных кислот для предотвращения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Преимущества жирных кислот оливкового масла были обобщены в 2005 году на первой Международной конференции посвященной оливковому маслу и здоровью.
Но оливковое масло является более чем просто источником мононенасыщенных жирных кислот. Содержащиеся в нем фенольные соединения обладают противовоспалительными и химико-защитными свойствами. Олеокантал, естественное соединение, которое содержится в оливковом масле, оказывает эффект сходный с противовоспалительным эффектом ибупрофена. Все исследования, в которых изучалась роль фенольных соединений в оливковом масле, свидетельствуют о том, что этот драгоценнейший дар природы не цитотоксичен.
Участники европейского исследования EUROLIVE (Эффект потребления оливкового масла на окислительный стресс у европейского населения) в 2006 году, представили документальное подтверждение защитной роли содержащихся в оливковом масле фенольных соединений. Эксперимент, в котором участвовало 200 здоровых добровольцев со всей Европы, подтвердил, что ежедневное потребление 25 мл богатого фенольными соединениями оливкового масла (натуральное оливковое масло высшего сорта) значительно снижает окислительный стресс. В частности, было доказано повышение уровня ЛПВП (хорошего холестерина) и снижение липидных маркеров окислительного стресса после трех месяцев потребления оливкового масла. Кроме того, то же самое исследование показало резкое снижение липидных маркеров ДНК, порядка 13% – показатель сравнимый со скоростью, наблюдаемой после прекращения курения.
Во всем мире оливковое масло считается одним из десяти самых полезных продуктов питания, связанных с долголетием и профилактикой заболеваний.
Оливковое масло является основой средиземноморской пищевой цепи, исследования которой доказали, что она является образцом правильного питания и главным фактором здорового образа жизни и долголетия.
Мы в очередной раз находим подтверждение, тому факту, что некоторые продукты могут стать средством для профилактики и лечения серьезных заболеваний, являющихся бичом человечества.
Полезные свойства оливкового масла кроются в его химическом составе. Этот дар земли содержит олеиновую, лонолевую, пальмитиновую и стеариновую кислоты, растительные стеролы и очень небольшой процент фитостеролов. Из этого химического состава самой важной для здоровья людей является линолевая кислота, недостаток которой приводит к задержке роста и нарушению обмена веществ. Оливковое масло содержит 60-80% мононенасыщенных жирных кислот, которые гораздо более устойчивы к окислительным процессам по сравнению с полиненасыщенными жирными кислотами, содержащимися в других растительных маслах.

продолжать

Фальсификация оливкового масла

Благодаря своим органолептическим характеристикам и свойствам, оливковое масло занимает доминирующую позицию среди остальных масел растительного происхождения, чья стоимость намного ниже. К сожалению, очень часто мошенники и недобросовестные производители фальсифицируют этот ценный продукт, особенно во время его доставки клиентам. Большое сходство оливкового масла с другими растительными, но менее ценными маслами облегчает фальсификаторов и подмена остается незамеченной покупателями. Даже квалифицированным специалистам очень трудно без химического анализа установить разбавлено ли оливковое масло. Фальсификация оливкового масла – явление не новое, оно существовало и в прошлом. Среди самых известных масел, которые были использованы для фальсификации оливкового масла:  рафинированное жмыховое оливковое масло, кукурузное масло, арахисовое масло, кунжутное масло, подсолнечное масло, соевое и маковое. Наряду с этим, иногда для разбавления оливкового масла в небольших количествах используется, касторовое масло, свиной жир и другие животные жиры. В некоторых странах были обнаружены подделки оливкового масла этерифицированным маслом, т.е. маслом, полученным из этерификации глицерина с жирными кислотами. Самым точным и, пожалуй, единственным способом определения подделки оливкового масла является его химический анализ. Часто для проверки подлинности оливкового масла используются старые традиционные критерии (определение физико-химических констант) в сочетании с контролем коэффициентов поглощения в ультрафиолетовой области спектра и некоторыми другими методами (Codex alimentarius Commission [Кодекс алиментариус], 1970, Ninnis and Ninni, 1966,IOOC, 1966). Неоспоримым является факт, что любая подделка качественного оливкового масла очень трудно может быть установлена потребителем. Поэтому, стандартизация только аккредитованными органами (частными, государственными или кооперативными) и ответственными лицами и учреждениями, может защитить потребителей от потребления в пищу фальсифицированного оливкового масло. По этой причине коллектив GREEKELEA,  исполненный уважения к своим клиентам, гарантирует высшее качество всей своей продукции, что доказано лабораторными анализами и соответствующими сертификатами, сопровождающими каждый наш продукт.

продолжать

услуги

Мы выбираем лучшие оливки с Крита, Пелопоннеса и других районов Греции. Плоды транспортируются в тот же день на маслобойню и методом холодного отжима из них добываем ценное масло, которое разливаем в красивую стеклянную тару, сохраняющую надолго все ценные свойства, несравненный вкус, нежный аромат и отличное качество нашей продукции. Мы предлагаем своим клиентам привлекательную идею для стильного подарка гостям, сотрудникам и друзьям. С нашей помощью они могут оформить свою собственную подарочную корзину, выбрав для наших продуктов этикетки по собственному усмотрению. Мы будем рады, если Вы пришлете нам свои идеи. Творческий отдел нашей компании сделает все возможное для осуществления даже самых  невероятных замыслов и удовлетворения самых строгих требований. Мы разливаем наше масло в элегантные стеклянные бутылки вместимость 250 мл, 500 мл и 750 мл.

продолжать
прослеживаемость

Введите код продукта , чтобы получить информацию прослеживаемости